Este es el pueblo que vende la mejor rellena de toda Colombia: No queda en Boyacá y es cerca de la capital
Este municipio está a tan solo 45 minutos de Bogotá, lo que significa que puede ir y volver fácilmente en un día.
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July MoralesPublicado: 21 de marzo de 2025, 9:12 AM
Actualizado: 21 de marzo de 2025, 9:13 AM
Este es el pueblo que vende la mejor rellena de toda Colombia: No queda en Boyacá y es cerca de la capital
Foto: Pixabay - Freepik y Gobierno de Cáqueza.
La gastronomía colombiana es un reflejo de su diversidad cultural y geográfica, ofreciendo una amplia gama de sabores y preparaciones que varían según la región. Esta riqueza culinaria es producto de la fusión de tradiciones indígenas, africanas y europeas, adaptadas a los ingredientes locales disponibles.
Platos emblemáticos y típicos como la bandeja paisa, el ajiaco santafereño, el cocido boyacense, el sancocho y la lechona tolimense destacan en la gastronomía nacional.
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La rellena, también conocida como morcilla, es una preparación tradicional que consiste en embutir una mezcla de arroz, sangre de cerdo, especias y, en ocasiones, otros ingredientes como cebolla y hierbas aromáticas, en una tripa natural.
Este embutido se cocina y se sirve generalmente como parte de la fritanga, picada o como acompañamiento en diversas comidas. Su sabor y preparación varían según la región.
¿Cuál es el pueblo de Colombia con la mejor rellena?
Cáqueza, ubicado en el departamento de Cundinamarca, se ha ganado el reconocimiento por ofrecer la mejor rellena de Colombia. Este municipio, situado a aproximadamente 45 minutos de Bogotá, ha convertido la preparación de la rellena en una tradición culinaria que atrae a visitantes de diversas partes del país.
La receta tradicional de la rellena en Cáqueza se caracteriza por su cuidadosa selección de ingredientes y su preparación artesanal. Este plato es una muestra de la riqueza gastronómica de la región y del compromiso de sus habitantes por preservar las tradiciones culinarias.
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¿Qué planes hacer en Cáqueza?
Además de deleitarse con su famosa rellena, Cáqueza ofrece diversas actividades para los visitantes. El municipio cuenta con atractivos naturales y culturales que permiten a los turistas disfrutar de la tranquilidad y belleza de la región.
Entre las actividades recomendadas se encuentran recorridos por el casco urbano para apreciar la arquitectura colonial, visitas a fincas cafeteras para conocer el proceso de producción del café y caminatas por senderos ecológicos.
- Basílica Menor de la Inmaculada Concepción.
- Cerro de Monruta.
- Capilla del Humilladero (Santa Bárbara).
- Piscinas Naturales y Fincas Eco-Turísticas.
¿Cómo llegar a Cáqueza desde Bogotá?
Para llegar a Cáqueza desde Bogotá, existen varias opciones de transporte:
- En carro particular: se toma la vía al Llano saliendo por Usme. El recorrido es de aproximadamente 45 minutos, dependiendo del tráfico y las condiciones de la vía.
- En bus: desde la Terminal Salitre de Bogotá, salen buses con destino a Cáqueza. El tiempo estimado de viaje es de 1 hora y 41 minutos.
- En taxi: otra opción es tomar un taxi desde Bogotá hasta Cáqueza, con un tiempo de viaje aproximado de 46 minutos.
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Fuente: Sistema Integrado Digital.
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